Pflanzliche Alternativen zu Fleisch | Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
...Pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Wurst werden immer vielfältiger und beliebter. Studien zeigen, dass auch die hochverarbeiteten, mit Extrusionsverfahren hergestellten Produkte wesentlich klima- und umweltfreundlicher sind als die tierischen Pendants. Dabei ist eine wichtige Frage, ob die Energie bei der Verarbeitung aus erneuerbaren Quellen stammt oder nicht. Ob Fleisch- und ......
https://www.bzfe.de/klima-und-wandel/essen-im-wandel/pflanzliche-alternativen-zu-fleisch
Gesunde Burger | Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
...Für den ?Burger Pattie? kann man alternativ zum Rind auch Fleisch vom Huhn oder der Pute verwenden. Ebenso bieten sich Fisch oder eine pflanzliche Variante aus Hülsenfrüchten (z.B. Linsen, Bohnen), Pilzen, Gemüse (z.B. Brokkoli, Rote Bete) und Nüssen an....
https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/april-2025/vom-fast-food-zum-fit-food
How-to: Mango | Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
...Das Bundeszentrum für Ernährung informiert, wie Mango eingekauft, gelagert und zubereitet wird....
https://www.bzfe.de/kueche-und-alltag/kochen/how-to-obst-und-gemuese/how-to-mango
Startseite- BZfE
...Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Das Kompetenz- und Kommunikationszentrum für Ernährungsfragen in Deutschland....
https://www.bzfe.de/?orderno=1569&cHash=e8052b0a0c0fd0825d4a188925306eac